近日，濟南市市場監(jiān)督管理局正式發(fā)布《特殊食品專營店經(jīng)營規(guī)范》，這是全國首個針對特殊食品專營店的專項經(jīng)營規(guī)范，標志著我國特殊食品銷售領(lǐng)域邁入標準化、規(guī)范化新階段。該規(guī)范的出臺，旨在加強特殊食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，保障消費者權(quán)益，促進食品行業(yè)健康有序發(fā)展。

特殊食品主要包括保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等，其消費群體特殊、產(chǎn)品質(zhì)量要求高，銷售環(huán)節(jié)的管理尤為重要。濟南市此次出臺的規(guī)范明確了特殊食品專營店的設(shè)立條件、經(jīng)營要求、人員管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、售后服務(wù)等方面的具體標準。例如，規(guī)范要求專營店必須配備專業(yè)銷售人員，具備相關(guān)食品安全知識；店內(nèi)環(huán)境需符合衛(wèi)生標準，產(chǎn)品陳列應(yīng)分類明確；同時，嚴禁虛假宣傳和夸大功效，確保消費者獲取真實、準確的產(chǎn)品信息。

這一規(guī)范的制定充分考慮了當前特殊食品市場的現(xiàn)狀和問題。近年來，隨著健康意識的提升，特殊食品市場需求快速增長，但部分商家存在無證經(jīng)營、產(chǎn)品來源不明、宣傳不規(guī)范等現(xiàn)象，給消費者帶來潛在風(fēng)險。濟南市通過出臺專營店經(jīng)營規(guī)范，不僅強化了源頭管理，還提升了行業(yè)整體服務(wù)水平，有助于構(gòu)建消費者信任的市場環(huán)境。

該規(guī)范還強調(diào)了數(shù)字化管理和追溯體系建設(shè)，鼓勵企業(yè)利用信息技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)品溯源、銷售記錄電子化，從而提高透明度和監(jiān)管效率。市場監(jiān)管部門將定期對專營店進行檢查和評估，對不符合規(guī)范的企業(yè)依法處理，確保政策落地見效。

業(yè)內(nèi)專家認為，濟南此舉為全國特殊食品銷售管理提供了可復(fù)制的經(jīng)驗，有望推動更多地區(qū)出臺類似政策，共同提升食品安全水平。消費者在購買特殊食品時，也應(yīng)選擇合規(guī)專營店，仔細查看產(chǎn)品標簽和認證信息，保護自身健康權(quán)益。未來，隨著規(guī)范的深入實施，濟南特殊食品市場將更加規(guī)范、透明，為全國食品銷售行業(yè)樹立新標桿。